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カボチャの簡単ケーキ

材料
カボチャ
240g
薄力粉
190g
B.P
小さじ1
たんさん
小さじ1/3
卵(Lサイズ)
1個
砂糖
140g
バター
100g
印刷用PDF
 

  作り方
1 カボチャの皮の部分をところどころそいで、1cmくらいのくし形に切り、レンジで3分ほど加熱する。
2 1のカボチャが柔らかくなったら、バターを混ぜ込む。
3 2を混ぜると、カボチャの形がなくなってくる。
4 卵と砂糖をよく混ぜておく。
5 3に4を加え、混ぜ合わせる。
6 5にふるった薄力粉とB.Pとたんさんを加える。
7 粉っぽさがなくなるよう、サックリと混ぜ合わせる。
8 7を混ぜるとこのような状態になる。
9 耐熱容器に入れて、230℃に余熱したオーブンで、20〜25分焼く。焼きあがったら、竹ぐしでチェック。生地がついてこなければOK。
10 お皿に切り分けて、出来上がり!



※ 小さなカップで焼く場合は、200℃で10〜20分でOK。

※ 上がこげそうなら、アルミホイルをかけて!!

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